Продукция нашей пивоварни
Alter Brauch (нем. Старая Традиция) — торговая марка основной линейки пива "Старого Завода".
Подчеркивает мнение, что пиво должно обладать историей. Наша приверженность традициям восходит к немецкому «Закону о чистоте пива» от 1516 года, согласно которому для приготовления пива можно использовать только воду, солод и хмель.
Пиво Alter Brauch – Light Ale (Светлый Эль)
плотность 12%; алк. 4%; IBU 20.
Предлагается как основной сорт светлого пива.
Легкое пиво, имеет прекрасный освежающий эффект. Чистый, сладковатый аромат солода "премиум пилзнер". Умеренно слабый, пряный аромат хмеля. Доминирующий зерновой вкус, с лёгкой хмелевой горчинкой. Пряный вкус хмеля от слабого до умеренно-слабого.
Пиво Alter Brauch – Red Ale (Красный Эль)
плотность 12,5%; алк. 4,4%; IBU 22.
Специальное пиво для любителей традиций английской школы пивоварения.
Легкий привкус ирисок и невероятно глубокий и приятный рубиновый цвет. Запах солода от слабого до умеренного, обычно карамелеподобный, но иногда по своему характеру поджаренный. Хмелевой аромат низкий до нулевого. Чистый и гладкий вкус пива. Умеренные вкус и сладость карамельного солода, иногда со свойствами тоста с маслом или ирисок. Финал с легким привкусом прожаренного зерна.

Пиво Alter Brauch – Weizen (Пшеничное)
плотность 12%; алк. 4,2%; IBU 18%.
Для любителей легкого пива с мягкими ароматами и со свежим, чуть фруктовым, вкусовым профилем
Может присутствовать легкий до умеренного пшеничный аромат, который ощущается как хлебный или зерновой. Ароматы хмеля в диапазоне от слабых до нулевых. По цвету от светло соломенного до темного золотистого. Длительная пеностойкость. Это пиво "mit hefe" (с дрожжами) непрозрачное из-за взвешенного дрожжевого осадка, который нужно взболтать перед употреблением. Во вкусе – очень легкие до умеренных ванильные характеристики. Мягкий, несколько хлебный или зерновой вкус пшеницы является допол-нительным, также как и слегка сладкий характер солода. Хмелевой вкус очень слабый до нулевого, и хмелевая горечь от очень слабой до умеренно слабой. Часто присутствует кислый, цитрусовый характер из-за дрожжей.

Пиво Alter Brauch - Festival ("Фестивальное", с добавлением меда, корицы и имбиря)
плотность 12%; алк. 4%; IBU 20.
Пиво с мёдом и пряностями (имбирь, корица), что делает его вкусовой профиль весьма необычным.
Глубокий солодовый аромат, часто с ощутимой карамелью. Присут-ствуют эфиры от слабого до умеренного уровня. Хмель очень слабый до нулевого. Цвет от светло-медного до коричневого. Прозрачное. Обычно имеет обильную желто-коричневую пену. Часто заметен богатый солодовый вкус с карамелью. Может присутствовать намек на прожаренный солод или дымный вкус, также как и небольшие ореховые характеристики, и то и другое может оставаться в финале. Хмелевые вкус и горечь слабые до средне-слабых, поэтому солодовые ощущения должны доминировать. Эфиры могут напоминать сливы, изюм или сухофрукты. Вкус обычно полный и сладкий, но финал (заключительный вкус) может быть от сладкого до полусухого.

Weissbier («Белое» пиво)
плотность 13%, алк. 4,6%
Пшеничное пиво с добавлением пряностей и апельсиновой цедры. Прекрасный «зимний» вариант.
Kriek Lambic
плотность 13%, алк. 4,6%
Смысл ламбика – принести новые вкусовые тона в традиционную пивную основу. Готовится с добавлением сушеной кислой вишни, аромат которой ярко выражен в послевкусии.
Foreign Extra Stout (Плотное темное пиво)
плотность 18%, алк. 5,0%
Предлагается как аналог плотных, насыщенных сортов темных элей английской школы (Guinness, Bowman). Заправляется азотно-углекислотной смесью и разливается из специального, крана.
Brown Ale (Браун Эль)
плотность 16%, алк. 6%
Наша версия плотного светлого пива, сильно охмеленного в процессе варки, поэтому данный напиток обладает настоящим мужским характером. 4 сорта американского хмеля создают неповторимый яркий аромат, достаточно умеренный и сбалансированный с зерновыми тонами, которые отдает купаж солодовой основы. Самый известный представитель данного пивного стиля - Newcastle Brown Ale. Это пиво знаменито тем, что несмотря на значительную плотность и содержание алкоголя пьется легко и обладает прекрасным освежающим эффектом.

В 2015 году мы подтвердили высокие стандарты качества нашей продукции.
Сделано в Бюро-62