-
С какой едой сочетается Эль?
Опубликовано в Новости 20-12-2016
Эль — это особый сорт пива, получаемый путем верхового брожения. Правда, эль немного крепче, при этом он часто обладает интересным сладковатым привкусом, так как по разным рецептам в него принято добавлять мед, сахар или карамель.
-
Самое дорогое пиво в мире
Опубликовано в Новости 14-12-2016
Еще в истории древних скифов упоминается некий эликсир, который изготавливался из ячменных зёрен. Говорят, что он дарил радость, утолял жажду и делал человека веселым. Сегодня у этого эликсира есть миллионы поклонников. И это не удивительно, ведь напиток совершенствовался в течение нескольких тысяч лет. На данный момент существует такое огромное количество сортов и видов пива, что не каждый эксперт разберется. Для каждого поклонника пива существуют свои критерии качества его любимого напитка. Однако все они сходятся во мнении, что пиво должно отлично сочетать в себе цену и качество. Некоторым...
-
Встречаем Новый год с пивом в Праге!
Опубликовано в Новости 09-12-2016
Новый год, это прекрасная пора, когда исполняются все наши желания и даже взрослые начинают верить в сказку. Встретить новый год 2017 в Праге – это не просто возможность отметить праздник заграницей, но и окунуться в атмосферу празднования традиционного европейского Нового года. Прага со своими средневековыми улочками, предлагает новогодний тур по старинному городу с огромным выбором пивных местного разлива. У чехов к пиву особое отношение. Студенты шутят, что пиво во времена безденежья заменяет и хлеб, и мясо. Выбор здесь велик, от маленьких баров до больших пивных ресторанов. Шикарное обуст...
-
Искусство дегустации: правила пивных сомелье
Опубликовано в Новости 28-11-2016
Ценители пива утверждают, что дегустация пенного напитка – это настоящее искусство, которое позволяет постичь все многообразие вкусовых оттенков и выбрать идеальный, подходящий именно для вас сорт. В странах с богатыми традициями пивоварения даже существуют союзы пивных сомелье – уникальных специалистов, которым удалось превратить любимое дело в профессию. У них определенно есть, чему поучиться, например, внимательному отношению к мельчайшим деталям. Представляем несколько секретов сомелье, которые помогут лучше понять специфику дегустации янтарного напитка. Пивная дегустация – это сложный и т...
-
Россия заняла 5-е место по числу крафтовых пивоварен
Опубликовано в Новости 21-11-2016
Крафтовая революция продолжается: американская компания Alltech провела глобальное исследование крафтовой индустрии, показавшее, что на сегодняшний день в мире работает более 10 тысяч крафтовых пивоварен. Компания Alltech занимается разработкой и производством продукции для кормления и здоровья животных, в том числе исследованиями в сфере дрожжевого брожения. Также одним из направлений бизнеса компании является крафтовое пивоварение: в 1999 году была открыта Alltech Lexington Brewing and Distilling, где производится крафтовое пиво и крепкие напитки. 86 % крафтовых пивоварен расположены в Севе...
-
Коллекционирование пивной атрибутики набирает обороты
Опубликовано в Новости 11-11-2016
Движение коллекционеров пивной атрибутики активно развивается во всем мире. Во многих странах созданы клубы коллекционеров. В «пивных» странах их часто несколько, регулярно проводятся встречи и обменные биржи. В июне 2010-го года был создан комитет по организации Всемирного конгресса коллекционеров пивной атрибутики (Brewery Collectibles World Convention – BCWC). В него сейчас входят 56 клубов-участников, из них два российских – московский ККПА и санкт-петербургский «Пивной Этикет», руководит BCWC аргентинский коллекционер Хуан Карлос Де Марко. Проведены уже две общемировые встречи – в Словаки...
-
Пивные коктейли: история и современные тенденции
Опубликовано в Новости 02-11-2016
В последние пять лет крафтовое пиво все чаще используют в коктейлях – не только в привычных радлерах, шенди (пиво с лимонадом) и бойлермейкерах (пиво с виски), но и в более оригинальных смесях, таких как коктейль The Roux. В этом коктейле темный лагер сочетается с кофе и пряным ромом. На самом деле то, что кажется современным трендом, на деле не такое уж новое: пивные коктейли столь же стары, как коктейли вообще. Джейкоб Грир, пивной консультант и автор книги о пивных коктейлях, утверждает, что в его книге поровну исторических и новых рецептов. Джейкоб скрупулезно искал коктейли с элем в с...
-
С 28 октября пиво "рЯзмарин" будет выставлено в свободную продаж
Опубликовано в test 27-10-2016
После проведенной акции по продаже, сваренного в ограниченном объеме пива "рЯзмарин", владельцам карт, мы сварили новую партию этого пива и решили выставить "рЯзмарин" в свободную продажу. Приобрести "рЯзмарин" можно на фирменных точках продаж "Старого Завода" с 28 октября. Владельцам карт предоставляются скидки.
-
Кто такой современный пивовар?
Опубликовано в Новости 26-10-2016
Пивоварение известно еще со времен Древнего Египта и Вавилона, а в средневековой иерархии пивовар занимал место сразу после священника и рыцаря. Сегодня количество сортов пива растет как на дрожжах, а пивоваренные компании постоянно развиваются и наращивают свои объемы. Спрос на профессию пивовара, еще недавно непопулярную, за последние годы вырос невероятно. Кто же они такие, современные пивовары? Несмотря на крафтовую революцию и появление огромного числа частных пивоварен, в России формально профессии «пивовар» просто не существует. Может показаться странным, но должность пивовара не опред...
-
14 октября Дегустация нашего пива в ТЦ Виктория Плаза
Опубликовано в Новости 13-10-2016
14 октября с 18 до 21 часа в ТЦ Виктория Плаза на 1-м этаже будет проходить Дегустация пива Alter Brauch и Медовухи. В процессе Дегустации будут выдаваться купоны со скидкой, скидка будет действовать только на время проведения Акции. Ждём всех желающих в ТЦ Виктория Плаза.