Новости
  • Как лучше понять вкус пива?

    Опубликовано в Новости 05-04-2016

    Вкус и внешний вид хмельного напитка можно оценить, пробуя его только из стеклянной посуды: из гладкого бокала или кружки для фильтрованного пива, из бокала или кружки с неровностями для нефильтрованного пива. Чаще всего стенки пивных бокалов сужаются кверху – для того, чтобы лучше почувствовать и сохранить аромат, а края помогают пене дольше держать форму. Стеклянная посуда не имеет мелких вкраплений и не содержит пузырьков воздуха, поэтому с точностью передает вкус, аромат и форму напитка! Внешне пиво оценивается по двум признакам – цвету и пене. Зачастую мы видим либо светлое, либо темно...

  • Как выбрать качественное пиво?

    Опубликовано в Новости 28-03-2016

    Мы уже говорили про то, какое пиво лучше – живое или пастеризованное, алкогольное или безалкогольное, бутылочное или разливное. Сегодня мы собрали топ рекомендаций для тех, кто сомневается, выбирая качественный хмельной напиток. 1) Всегда обращайте внимание на дату розлива. Чем позже пиво было разлито в тару, тем меньше вероятности, что оно подверглось каким - либо неблагоприятным воздействиям (условия хранения, температурный фактор). 2) При покупке разливного пива требуйте дегустации. Любой уважающий себя пивной магазин предоставит вам возможность сначала попробовать напиток,и даже нес...

  • Индийский пэйл эль от пивоварни "Старый завод"

    Опубликовано в Новости 20-03-2016

    Индийский светлый эль (India Pale Ale) - результат долгих экспериментов британских пивоваров с целью изобретения такого сорта пива, которое бы не портилось продолжительное время и не теряло свои вкусовые качества при смене климатических условий. Дело в том, что во время британской колонизации в Индии находилось огромное количество военных и других европейцев, которых необходимо было снабжать любимым хмельным напитком. Рейс длился в среднем от 3 до 5 месяцев, и за это время бочки с пивом претерпевали огромные температурные колебания. В результате английский темный портер прибывал в Индию кисл...

  • Как производится безалкогольное пиво?

    Опубликовано в Новости 18-03-2016

    Многие ценители пива уверены, что безалкогольное пиво заметно теряет свои вкусовые качества в процессе производства. Давайте разберемся, так ли это, изучив некоторые технологические этапы приготовления обычного и безалкогольного пенного напитка. Начнем с того, что первое безалкогольное пиво было произведено в Америке в 1919 году – после того, как был принят сухой закон. Даже после отмены этого закона, крупные производители решили оставить выпуск такого пива, так как оно оказалось очень востребованным. Всем известно, что в основе производства пива лежат 4 основных ингредиента: вода, солод, дро...

  • Пивной фестиваль в Барселоне – 2016

    Опубликовано в Новости 15-03-2016

    Пожалуй, Октоберфесту найден достойный соперник – на днях отшумел 5-й пивной фестиваль в Барселоне! В этом году мероприятие проходило в Морском музее. Три запоминающихся дня – с 4 по 6 марта – у жителей и гостей города была возможность попробовать 361 сорт пива из 10 стран: Бельгии, Канады, Ирландии, Америки, Дании, Италии, Латвии и, конечно, Испании. Входной билет стоил 7 евро, к нему прилагался бокал, карта гостя и два жетона, которые обменивались на пиво. К слову, за самое дорогое пиво брали 3 жетона, докупить которые можно было за 1 евро каждый. Безусловно, пенный напиток из Германии так...

  • Неизвестные факты о пиве

    Опубликовано в Новости 28-02-2016

    Однажды Том Джефферсон сказал: «Умеренная доза пива смягчает характер, веселит дух и укрепляет здоровье», и теперь это выражение держится в списке любимых цитат у настоящих ценителей пенного напитка. Действительно, пиво – напиток, который в умеренном количестве обладает некоторыми полезными свойствами. Что еще мы не знали об этом хмельном напитке? 1) Алкоголь, содержащийся в пиве, повышает уровень «правильного» холестерина и разгоняет кровь, что способствует профилактике образования тромбов. 2) В пиве содержится растворимая клетчатка, снижающая уровень «опасного» холестерина. 3) Хмельной напит...

  • Как попасть в "Клуб любителей правильного пива"?

    Опубликовано в Новости 17-02-2016

    Время идет, мы расширяем горизонты, но не забываем о наших любимых покупателях- то есть о вас, дорогие друзья! Все больше ценителей крафтового пива вступает в наши ряды, поэтому пивоварня "Старый завод" запустила акцию "8+1" во всех фирменных точках продаж - покупаете 8 литров пива, а 9-й получаете в подарок! Но и это еще не все! У натурального, настоящего пива "Alter Brauch" сложился определенный круг преданных поклонников, которые мечтают покупать напиток с приятными скидками и бонусами. В связи с этим частная пивоварня "Старый завод" открывает двери "Клуба любителей правильного пива", в ко...

  • Пивной туризм:где варят самое вкусное пиво?

    Опубликовано в Новости 10-02-2016

    В последнее время все большую популярность приобретает событийный или тематический туризм. Событийный вид туризма мы косвенно рассмотрели в статье «Лучшие пивные фестивали мира» http://stariyzavod.ru/news/5-samyh-krupnyh-pivnyh-festivalej Сегодня же предлагаем рассмотреть тематический вид - пивной туризм и расскажем, где варят самое вкусное пиво. Настоящим ценителям хмельного напитка известно, что самое вкусное пиво варят, пожалуй, в Германии, Чехии, Бельгии, Англии. Действительно, Германия бьет рекорды по объемам производства качественного пива – у вас есть возможность купить разливной или...

  • Как правильно наливать пиво?

    Опубликовано в Новости 04-02-2016

    Всех любителей пива можно примерно разделить на две группы: те, кому все равно, как и в каком виде пить пиво, и на тех, кто предпочитает получать не только вкусовое наслаждение от процесса, но и эстетическое. Сегодня мы расскажем, как красиво и правильно наливать и подавать пенный напиток. При разлитии пива в стакан, форма последнего абсолютно не имеет значения. Здесь главное – это количество углекислого газа в напитке. Например, светлый эль пенится больше, чем портер или темный стаут, поэтому придется немного научиться, чтобы в итоге получить красивую правильную пенную шапку. Наши советы: 1)...

  • 5 самых крупных пивных фестивалей

    Опубликовано в Новости 27-01-2016

    Неоспоримый факт – пиво интереснее пить в веселой компании, и чем она многочисленнее, тем лучше. Вероятно,поэтому,из простого процесса дегустации зародилась традиция масштабных фестивалей пенного напитка, где можно попробовать различные сорта пива известных или маленьких частных компаний, насладиться вкусными закусками, принять участие в развлекательной программе и интересно провести время. О популярности и ценности напиткасвидетельствуют проводимые тематические фестивали, которые собирают единомышленников со всего мира.Самый известный и многочисленный праздник пенного напитка – Октоберфест,...

Сделано в Бюро-62