-
Россия заняла 5-е место по числу крафтовых пивоварен
Опубликовано в Новости 21-11-2016
Крафтовая революция продолжается: американская компания Alltech провела глобальное исследование крафтовой индустрии, показавшее, что на сегодняшний день в мире работает более 10 тысяч крафтовых пивоварен. Компания Alltech занимается разработкой и производством продукции для кормления и здоровья животных, в том числе исследованиями в сфере дрожжевого брожения. Также одним из направлений бизнеса компании является крафтовое пивоварение: в 1999 году была открыта Alltech Lexington Brewing and Distilling, где производится крафтовое пиво и крепкие напитки. 86 % крафтовых пивоварен расположены в Севе...
-
Коллекционирование пивной атрибутики набирает обороты
Опубликовано в Новости 11-11-2016
Движение коллекционеров пивной атрибутики активно развивается во всем мире. Во многих странах созданы клубы коллекционеров. В «пивных» странах их часто несколько, регулярно проводятся встречи и обменные биржи. В июне 2010-го года был создан комитет по организации Всемирного конгресса коллекционеров пивной атрибутики (Brewery Collectibles World Convention – BCWC). В него сейчас входят 56 клубов-участников, из них два российских – московский ККПА и санкт-петербургский «Пивной Этикет», руководит BCWC аргентинский коллекционер Хуан Карлос Де Марко. Проведены уже две общемировые встречи – в Словаки...
-
Пивные коктейли: история и современные тенденции
Опубликовано в Новости 02-11-2016
В последние пять лет крафтовое пиво все чаще используют в коктейлях – не только в привычных радлерах, шенди (пиво с лимонадом) и бойлермейкерах (пиво с виски), но и в более оригинальных смесях, таких как коктейль The Roux. В этом коктейле темный лагер сочетается с кофе и пряным ромом. На самом деле то, что кажется современным трендом, на деле не такое уж новое: пивные коктейли столь же стары, как коктейли вообще. Джейкоб Грир, пивной консультант и автор книги о пивных коктейлях, утверждает, что в его книге поровну исторических и новых рецептов. Джейкоб скрупулезно искал коктейли с элем в с...
-
С 28 октября пиво "рЯзмарин" будет выставлено в свободную продаж
Опубликовано в test 27-10-2016
После проведенной акции по продаже, сваренного в ограниченном объеме пива "рЯзмарин", владельцам карт, мы сварили новую партию этого пива и решили выставить "рЯзмарин" в свободную продажу. Приобрести "рЯзмарин" можно на фирменных точках продаж "Старого Завода" с 28 октября. Владельцам карт предоставляются скидки.
-
Кто такой современный пивовар?
Опубликовано в Новости 26-10-2016
Пивоварение известно еще со времен Древнего Египта и Вавилона, а в средневековой иерархии пивовар занимал место сразу после священника и рыцаря. Сегодня количество сортов пива растет как на дрожжах, а пивоваренные компании постоянно развиваются и наращивают свои объемы. Спрос на профессию пивовара, еще недавно непопулярную, за последние годы вырос невероятно. Кто же они такие, современные пивовары? Несмотря на крафтовую революцию и появление огромного числа частных пивоварен, в России формально профессии «пивовар» просто не существует. Может показаться странным, но должность пивовара не опред...
-
14 октября Дегустация нашего пива в ТЦ Виктория Плаза
Опубликовано в Новости 13-10-2016
14 октября с 18 до 21 часа в ТЦ Виктория Плаза на 1-м этаже будет проходить Дегустация пива Alter Brauch и Медовухи. В процессе Дегустации будут выдаваться купоны со скидкой, скидка будет действовать только на время проведения Акции. Ждём всех желающих в ТЦ Виктория Плаза.
-
Народные средства на основе пива
Опубликовано в Новости 12-10-2016
С наступлением холодов повышается риск попасть в сети простудных заболеваний. Для 21 века не существует проблем с медикаментами, сейчас можно вылечить практически любой недуг. Но как же раньше народные лекари находили лекарственные свойства разных продуктов, напитков, трав и ягод? Сегодня мы решили рассказать о народных средствах на основе пива, которые раньше использовались в качестве терапии различных болезней. Начиная с древних шумеров, врачи прописывали полоскание рта и употребление внутрь теплого пива для лечения зубной боли. В средние века пиво предписывалось для изгнания камней из почек...
-
Секрет успеха советского пива
Опубликовано в Новости 11-10-2016
Начнем с того, что в советское время был дефицит всего, включая пива. То есть оно, конечно, было, но в очень ограниченном количестве и продавалось не на каждом углу, как сейчас. Да и разнообразие сортов, естественно, тоже отсутствовало. Однако все эти минусы, которые заставят нас возмутиться сегодня, советский народ просто не замечал – а наслаждался и радовался любой возможности попить пива в хорошей компании. В СССР пиво можно было купить либо на разлив, либо в стеклянной таре. Стоимость бутылочного пива составляла 45-65 копеек. Пиво в розлив продавалось в специальных киосках, и это всегда б...
-
Пиво Alter Brauch было представлено на заседании "Деловой России"
Опубликовано в Новости 10-10-2016
8 октября во Владимире было проведено заседание совета общественной организации "Деловая Россия". Председатель Рязанского регионального отделения Владимир Моторжин представил на суд своих коллег продукцию Старого Завода. Видео мероприятия можно увидеть здесь!
-
Октоберфест в Германии 2016
Опубликовано в Новости 05-10-2016
На днях завершился крупнейший народный фестиваль пива - знаменитый Октоберфест в Мюнхене. Ежегодно на Октоберфесте собираются около 6 млн поклонников пива со всего мира, чтобы отведать специальное фестивальное пиво от лучших пивоварен города, которое производят только в это время года. Это пиво варится в соответствии с мюнхенским законом о чистоте пива 1487 года, и содержание алкоголя в нем не превышает 6,3 %. Праздник продолжается чуть больше двух недель, на это время на Терезином лугу в центре Мюнхена строятся 14 больших (вместимостью 10 000 человек) и 15 маленьких пивных шатров (на 1000 че...