Новости
  • Искусство дегустации: правила пивных сомелье

    Опубликовано в Новости 28-11-2016

    Ценители пива утверждают, что дегустация пенного напитка – это настоящее искусство, которое позволяет постичь все многообразие вкусовых оттенков и выбрать идеальный, подходящий именно для вас сорт. В странах с богатыми традициями пивоварения даже существуют союзы пивных сомелье – уникальных специалистов, которым удалось превратить любимое дело в профессию. У них определенно есть, чему поучиться, например, внимательному отношению к мельчайшим деталям. Представляем несколько секретов сомелье, которые помогут лучше понять специфику дегустации янтарного напитка. Пивная дегустация – это сложный и т...

  • Россия заняла 5-е место по числу крафтовых пивоварен

    Опубликовано в Новости 21-11-2016

    Крафтовая революция продолжается: американская компания Alltech провела глобальное исследование крафтовой индустрии, показавшее, что на сегодняшний день в мире работает более 10 тысяч крафтовых пивоварен. Компания Alltech занимается разработкой и производством продукции для кормления и здоровья животных, в том числе исследованиями в сфере дрожжевого брожения. Также одним из направлений бизнеса компании является крафтовое пивоварение: в 1999 году была открыта Alltech Lexington Brewing and Distilling, где производится крафтовое пиво и крепкие напитки. 86 % крафтовых пивоварен расположены в Севе...

  • Коллекционирование пивной атрибутики набирает обороты

    Опубликовано в Новости 11-11-2016

    Движение коллекционеров пивной атрибутики активно развивается во всем мире. Во многих странах созданы клубы коллекционеров. В «пивных» странах их часто несколько, регулярно проводятся встречи и обменные биржи. В июне 2010-го года был создан комитет по организации Всемирного конгресса коллекционеров пивной атрибутики (Brewery Collectibles World Convention – BCWC). В него сейчас входят 56 клубов-участников, из них два российских – московский ККПА и санкт-петербургский «Пивной Этикет», руководит BCWC аргентинский коллекционер Хуан Карлос Де Марко. Проведены уже две общемировые встречи – в Словаки...

  • Пивные коктейли: история и современные тенденции

    Опубликовано в Новости 02-11-2016

    В последние пять лет крафтовое пиво все чаще используют в коктейлях – не только в привычных радлерах, шенди (пиво с лимонадом) и бойлермейкерах (пиво с виски), но и в более оригинальных смесях, таких как коктейль The Roux. В этом коктейле темный лагер сочетается с кофе и пряным ромом. На самом деле то, что кажется современным трендом, на деле не такое уж новое: пивные коктейли столь же стары, как коктейли вообще. Джейкоб Грир, пивной консультант и автор книги о пивных коктейлях, утверждает, что в его книге поровну исторических и новых рецептов. Джейкоб скрупулезно искал коктейли с элем в с...

  • С 28 октября пиво "рЯзмарин" будет выставлено в свободную продаж

    Опубликовано в test 27-10-2016

    После проведенной акции по продаже, сваренного в ограниченном объеме пива "рЯзмарин", владельцам карт, мы сварили новую партию этого пива и решили выставить "рЯзмарин" в свободную продажу. Приобрести "рЯзмарин" можно на фирменных точках продаж "Старого Завода" с 28 октября. Владельцам карт предоставляются скидки.

  • Кто такой современный пивовар?

    Опубликовано в Новости 26-10-2016

    Пивоварение известно еще со времен Древнего Египта и Вавилона, а в средневековой иерархии пивовар занимал место сразу после священника и рыцаря. Сегодня количество сортов пива растет как на дрожжах, а пивоваренные компании постоянно развиваются и наращивают свои объемы. Спрос на профессию пивовара, еще недавно непопулярную, за последние годы вырос невероятно. Кто же они такие, современные пивовары? Несмотря на крафтовую революцию и появление огромного числа частных пивоварен, в России формально профессии «пивовар» просто не существует. Может показаться странным, но должность пивовара не опред...

  • 14 октября Дегустация нашего пива в ТЦ Виктория Плаза

    Опубликовано в Новости 13-10-2016

    14 октября с 18 до 21 часа в ТЦ Виктория Плаза на 1-м этаже будет проходить Дегустация пива Alter Brauch и Медовухи. В процессе Дегустации будут выдаваться купоны со скидкой, скидка будет действовать только на время проведения Акции. Ждём всех желающих в ТЦ Виктория Плаза.

  • Народные средства на основе пива

    Опубликовано в Новости 12-10-2016

    С наступлением холодов повышается риск попасть в сети простудных заболеваний. Для 21 века не существует проблем с медикаментами, сейчас можно вылечить практически любой недуг. Но как же раньше народные лекари находили лекарственные свойства разных продуктов, напитков, трав и ягод? Сегодня мы решили рассказать о народных средствах на основе пива, которые раньше использовались в качестве терапии различных болезней. Начиная с древних шумеров, врачи прописывали полоскание рта и употребление внутрь теплого пива для лечения зубной боли. В средние века пиво предписывалось для изгнания камней из почек...

  • Секрет успеха советского пива

    Опубликовано в Новости 11-10-2016

    Начнем с того, что в советское время был дефицит всего, включая пива. То есть оно, конечно, было, но в очень ограниченном количестве и продавалось не на каждом углу, как сейчас. Да и разнообразие сортов, естественно, тоже отсутствовало. Однако все эти минусы, которые заставят нас возмутиться сегодня, советский народ просто не замечал – а наслаждался и радовался любой возможности попить пива в хорошей компании. В СССР пиво можно было купить либо на разлив, либо в стеклянной таре. Стоимость бутылочного пива составляла 45-65 копеек. Пиво в розлив продавалось в специальных киосках, и это всегда б...

  • Пиво Alter Brauch было представлено на заседании "Деловой России"

    Опубликовано в Новости 10-10-2016

    8 октября во Владимире было проведено заседание совета общественной организации "Деловая Россия". Председатель Рязанского регионального отделения Владимир Моторжин представил на суд своих коллег продукцию Старого Завода. Видео мероприятия можно увидеть здесь!

Сделано в Бюро-62